Vignerons récoltants de père en fils depuis 1973, la famille Aufrère a développé un vignoble de 16 ha de CHARDONNAY autour de FLEYS, non loin de Chablis.

C'est  Stéphane qui vient de prendre la suite avec Virginie, son épouse. Il  nous propose des vins de CHABLIS 1er Cru, (Les Fourneaux, Mont de Milieu et Vaucoupin), de CHABLIS et Petit CHABLIS.

Ses vins ont été sélectionnés au Guide Hachette 2012 et au concours des vignerons indépendants.