Domaine Poulet & Fils

Vignerons de père en fils depuis 4 générations, la famille POULET exploite actuellement un vignoble de 20 ha, dont 10 ha de Muscat blanc à petits grains et 5 ha de Clairette blanche.

La Clairette de Die Tradition est élaborée selon la Méthode Dioise Ancestrale :  75% de Muscat + 25% de Clairette avec prise de  mousse en bouteille à partir du sucre résiduel du raisin.
C'est un vin naturellement demi-sec, sans adjonction de liqueur d'expédition avec un degré acquis de 7 à 8°.
Vin très aromatique, parfumé, avec des pointes de miel et de fruits.
A consommer de préférence jeune à l'apéritif ou au dessert.

Le Crémant de Die Brut et la Fleur de Clairette, complètent la gamme.
Le Domaine POULET & Fils est régulièrement primé au concours des Vignerons Indépendants .

Le caveau du domaine, avec visite et dégustation,  est ouvert du lundi au vendredi.
Samedi et dimanche sur rendez-vous.