Pisciculture du Vourzac

Bienvenue à la Pisciculture des eaux du Vourzac, que vous pouvez visiter toute l'année, du lundi au vendredi (9h-12h/14h-17h).

vous serez surpris par la diversité des spécialités à base de truite que développe Julien Chevalier :

Carpaccio, tartare, boudin, terrine, rillettes, beurre de truite, complètent avec gourmandise les filets, frais ou fumés qui accompagnent les lentilles du Puy ou la choucroute.

Tous ces produits sont présents sur le stand de Julien.